Zwrot vat określony jest wieloma zasadami. Czasami bywa tak, iż osoby ubiegające się o zwrot vat korzystają z pomocy fachowców, jacy zajmują się przygotowywaniem stosownych wniosków, a w częstych przypadkach reprezentują swojego klienta w urzędzie.

Osoby zabiegające o zwrot Vat np. w budownictwie, to zwykle osoby, jakie poniosły wydatek w wyniku kupna materiałów budowlanych. W takim wypadku, starając się o zwrot VAT, powinny one posiadać faktury VAT, za pomocą których można udokumentować zrobione zakupy. Co więcej, osoby starające się o zwrot VAT, powinny udokumentować dokonane zakupy, na które po dniu 30 kwietnia 2004 r. wzrosła stawka VAT z 7% na 22%.

O zwrot VAT mogą starać się również osoby, jakie dokonały zakupu materiałów budowlanych w związku z inwestycjami tj. budowa budynku mieszkalnego, lub rozbudowa czy przebudowa budynku mieszkalnego, lub jego remontu. O zwrot VAT ubiegają się też osoby, które posiadają pozwolenie na budowę, w przypadku inwestycji wymagają takiego pozwolenia.