Najważniejszym i niezbędnym elementem, jeśli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest oczywiście piec do wypieku pizzy. Najpopularniejsze są tu przede wszystkim piece elektryczne, choć czasami buduje się również piece opalane drewnem. Piece używane jako wyposażenie pizzerii są jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, że każda komora ma oddzielne termostaty, wyłączniki prądu i wewnętrzne oświetlenie. Natomiast używane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, budowane są z cegły. Zwykle buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasem także na środku sali. Decydując się na wyposażenie pizzerii należy jednak nie zapominać, że piece opalane cegłą są droższe od piecy elektrycznych.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto również sprawdzić i porównać oferty kilku firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować istotne straty. Właściwe wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym nie zapominać.