Coraz przeważnie przeprowadzane są audyty hoteli. Dla wielu hotelarzy to jedyna szansa, aby dowiedzieć się jakie są słabe i mocne strony prowadzonej przez nich działalności. Podczas audytu nacisk kładziony jest głównie na takie elementy jak: 1-wszy kontakt z klientem, standard obsługi klienta, kontrolę funkcji obowiązujących w trakcie przygotowywania żywności, kontrolę przestrzegania przez pracowników zasad bezpieczeństwa i higieny pracy , a oprócz tego kontrolę ochrony danych osobowych w hotelu. Audyty hoteli polegają na ocenie jakości w różnorakich aspektach przez niezależną grupę specjalistów, którzy obiektywnie ocenią, na jakim poziomie są świadczone usługi. Audyty hoteli pozwalają na zapoznanie się z normami panującymi w najlepszych hotelach i stopniowe wprowadzanie ich we własnym hotelu. Bardzo w dużej liczbie przypadków audyty hoteli dają możliwość ubiegania się o certyfikaty w zakresie wybranego systemu kontrolowania. Zadeklarowanie chęci udziału w audytach gwarantuje sposobność udziału w ubieganiu się o europejskie certyfikaty w biznesie hotelarskiej. Audyty hoteli każdorazowo są zakończone przedstawieniem opis i wskazaniem wytycznych w zakresie wzorcowych praktyk usługowych.